Paulaner Brauerei München

A Paulaner történetének hivatalos alapdátuma 1634. február 24., amikor a müncheni polgári sörfőzők panaszt tettek a Neudeck ob der Au kolostor paulánus szerzeteseinek egyre népszerűbb söre miatt. A szerzetesek erős Salvator sört főztek, amely később a Paulaner egyik meghatározó hagyományává vált. 1751-ben hivatalos kimérési engedélyt kaptak rendalapítójuk ünnepnapjára. A modern Paulaner München egyik nagy hagyományos sörfőzdéje és az Oktoberfest sörkultúrájának része. A termelés fontos modernizációja a Langwied városrészben felépített új főzde volt, amelyet 2015-ben nyitottak meg. A vállalat a bajor búzasörök, helles és más müncheni stílusok mellett jelentős nemzetközi jelenléttel rendelkezik.